Determinar la receta de enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional involucra chiles poblanos asados y salsas verdes hechos con perejil , jitomate , cebolla , dientes de ajo y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas tortillas se envueltas con que